Friuli Isonzo Rive Alte DOC Pinot Grigio 2016 Borgo San Daniele

Il Pinot Grigio è ormai entrato a far parte della famiglia dei vini friulani per eccellenza. La cantina Borgo San Daniele propone la sua personale versione a partire dai vigneti di proprietà situati presso il comune di Cormons, in provincia di Gorizia.

Le uve a varietà Pinot Grigio in purezza provengono dalla località Bosc di Sot. Vengono raccolte, pigiate e sottoposte a macerazione pellicolare con le bucce. Affinamento in acciaio a temperatura controllata a contatto con i propri lieviti di fermentazione.

Giallo dorato, con venature cromatiche su toni ambrati. Al naso ricorda la frutta bianca matura e la frutta secca. Fa il suo ingresso in bocca mostrando un corpo pieno e morbido, animato da un gusto fruttato dal lungo finale di mandorla tostata.

Accompagna alla perfezione un arrosto di maiale alle prugne