Friuli Isonzo Rive Alte DOC Friulano 2018 Borgo San Daniele

Il Friulano di Borgo San Daniele è un grande classico o, per meglio dire, un evergreen. Si origina presso il comune di Cormons, nella provincia goriziana nel cuore del Collio Friulano.

Uve a varietà Friulano in purezza, raccolte dai vigneti situati in località Braida della Colubice. La vinificazione è volta a preservare la freschezza e la croccantezza del frutto e, per tale ragione, si svolge tramite l'attività dei lieviti indigeni e senza l'intervento del legno.

Di colore giallo paglierino, rivela un profumo di erbe di campo e scorzette d'arancio. Il sorso è strutturato e pieno, morbido ma perfettamente equilibrato dalla freschezza. Chiude in un finale piacevolmente ammandorlato.

Ottimo per accompagnare una capasanta scottata su crema di asparagi