Friuli Isonzo DOC Malvasia Dis Cumieris 2016 Vie di Romans

Il Friuli Isonzo Rive Alte Malvasia Dis Cumieris dell'azienda Vie di Romans trae origine nell’omonimo vigneto, situato nel comune di Mariano del Friuli, in provincia di Gorizia.

È prodotto esclusivamente con uve Malvasia Istriana, raccolte e selezionate interamente a mano nella seconda metà di settembre. Dopo una breve macerazione a basse temperature, la fermentazione avviene in acciaio ad una temperatura controllata di 16-19°C, per 18 giorni. Successivamente il vino affina per 8 mesi nei medesimi recipienti e per altri 10 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato.

Il Dis Cumieris di Vie di Romans presenta un colore giallo dorato. Al naso si apre con intensi profumi di mandarino e nespola, arricchiti da note di tiglio ed erbe aromatiche. Al palato risulta sapido e fresco, di bella persistenza.

Perfetto per accompagnare primi piatti alla marinara, pesce alla griglia o fritto, questo vino è ideale in abbinamento con le uova e la pizza.