Friuli Grave Riserva DOC Villa Agricola 2013 Pighin

Il Riserva Villa Agricola nasce nelle splendide vigne della tenuta di Risano dell'azienda Pighin, nei pressi di Pavia di Udine.

Ottenuto dall'assemblaggio di uve Refosco dal Peduncolo Rosso, Cabernet Sauvignon e Merlot, vinificate separatamente, il mosto viene macerato in speciali vinificatori di acciaio inox a temperature controllate. Dopo 6 mesi di affinamento in vasche d'acciaio, il prodotto viene lasciato elevare per almeno 3 anni in botti di rovere pttenute da una miscela di rovere di Aliier, Never e Troncais, per poi riposare in vetro per altri 6 mesi prima della messa in commercio.

Il Riserva Villa Agricola è caratterizzato da un colore rosso rubino molto carico e da profumi armonici e fini che richiamano i frutti di bosco, la vaniglia e aromi speziati di pepe e noce moscata. In bocca dimostra personalità ed una grande persistenza aromatica, con un finale elegante ed equilibrato.

Ottimo con piatti importanti a base di carne rossa alla brace, pollame nobile e selvaggina, accompagna molto bene un buon tagliere di formaggi a pasta dura ben stagionati.