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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2009
Un bicchiere nero
Veronelli
2011
nome completo
Friuli Grave DOC Villa Agricola Pighin Riserva 2012
New
annata
Riserva 2012
origine
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Refosco dal Peduncolo Rosso, Cabernet Sauvignon, Merlot
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, vaniglia, pepe nero, noce moscata
abbinamenti
Carni rosse alla brace, pollame nobile, formaggi stagionati, selvaggina
grado alcolico
13 %
temperatura
18-20 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Riserva Villa Agricola nasce nelle splendide vigne della tenuta di Risano dell'azienda Pighin, nei pressi di Pavia di Udine.

Ottenuto dall'assemblaggio di uve Refosco dal Peduncolo Rosso, Cabernet Sauvignon e Merlot, vinificate separatamente, il mosto viene macerato in speciali vinificatori di acciaio inox a temperature controllate. Dopo 6 mesi di affinamento in vasche d'acciaio, il prodotto viene lasciato elevare per almeno 3 anni in botti di rovere pttenute da una miscela di rovere di Aliier, Never e Troncais, per poi riposare in vetro per altri 6 mesi prima della messa in commercio.

Il Riserva Villa Agricola è caratterizzato da un colore rosso rubino molto carico e da profumi armonici e fini che richiamano i frutti di bosco, la vaniglia e aromi speziati di pepe e noce moscata. In bocca dimostra personalità ed una grande persistenza aromatica, con un finale elegante ed equilibrato.

Ottimo con piatti importanti a base di carne rossa alla brace, pollame nobile e selvaggina, accompagna molto bene un buon tagliere di formaggi a pasta dura ben stagionati.

origine: Friuli Venezia Giulia

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

produttore: Pighin

L'azienda vitivinicola Pighin nasce a Risano (1963), all'interno della denominazione Friuli Grave DOC, per poi ampliare la proprietà acquistando una tenuta a Spessa di Capriva (1968), nella celebre zona del Collio DOC.

Nel 2004 l'azienda passa esclusivamente nelle mani di Fernando Pighin e della sua famiglia che ancora oggi portano avanti il credo alla base della produzione dei propri vini. Con ben 230 ettari vitati tra la tenuta di Risano e quella di Spessa di Capriva, Pighin è riuscita a creare un vero e proprio marchio di qualità, grazie anche alle tecniche all'avanguardia di vinificazione delle uve (provenienti esclusivamente dai propri vigneti selezionati).

La filosofia aziendale coniuga tradizione ad innovazione tecnologica: offrendo così un ampia gamma di prodotti (ben cinque linee di vini) di grandissima qualità, che valorizzano il territorio friulano e la cultura enologica locale.

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