Friuli DOC Sauvignon Blanc 2018 Villa Chiopris

0,75 L
9,90 €
8,50   IVA inc.    (11,33 €/L)
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Vegetale
Ideale con
Risotti, Crostacei, Verdura
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Friuli DOC Sauvignon Blanc 2018 Villa Chiopris
New
annata
2018
paese
Italia
regione
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Salvia, Peperone, Nocciola
grado alcolico
12 %
temperatura
11-12 ℃
Media Voti
3,30 / 5
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Descrizione

Questo Sauvignon Blanc nasce nelle vigne attorno alla storica tenuta Villa Chiopris, proprietà della famiglia Livon nella DOC Friuli.

Viene realizzato esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, vendemmiate meccanicamente. Dopo una pressatura a macerazione fredda ed una pulitura del mosto tramite decantazione, il vino fermenta in botti di acciaio ad una temperatura controllata di 15°C. Terminato il processo fermentativo, viene lasciato riposare per circa 4 mesi nelle medesime botti, per poi passare all'imbottigliamento e al successivo affinamento in bottiglia.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino. Presenta un profumo interessante di salvia, a cui si accostano decise note di peperone e delicati sentori di nocciola. In bocca si dimostra un vino armonico ed aromatico, con una persistenza media.

Ben si abbina con risotti a base di pesce o verdure, piatti a base di crostacei o verdure.

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