Friuli Grave Riserva DOC Merlot 2013 Pighin

Questo Merlot Riserva nasce nelle splendide vigne della tenuta di Risano dell'azienda Pighin, nei pressi di Pavia di Udine.

Ottenuto da uve Merlot in purezza, selezionate e raccolte esclusivamente a mano, il mosto viene macerato in speciali vinificatori di acciaio inox a temperature controllate. Dopo 8 mesi di affinamento in vasche d'acciaio, il vino viene lasciato elevare per almeno 2 anni in botti di rovere ottenute da una miscela di rovere di Aliier, Never e Troncais, per poi passare in vetro per altri 12 mesi, prima della messa in commercio.

Il Merlot Riserva di Pighin è caratterizzato da un colore rosso rubino, con tenui trame granate. Al naso propone un intenso e complesso profumo di frutti di sottobosco e di prugna a cui si aggregano sensazioni minerali e sentori speziati molto decisi, con aromi peposi in evidenza. In bocca si dimostra equilibrato, piacevolmente sapido e con tannini molto levigati.

Perfetta per accompagnare formaggi ben stagionati, questa Riserva trova il suo abbinamento perfetto in piatti importanti come arrosti di selvaggina o ragù di carne elaborati.