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Collio DOC Picolit Cumins 2017 Livon

500 ml
39,90 €
35   IVA inc.    (70 €/L)
Tipo di vino
Passito
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Floreale
Ideale con
Dolci secchi e pasticceria, Formaggi freschi
Origine
Friuli Venezia Giulia
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Collio DOC Picolit Cumins 2017 Livon
New
denominazione
Collio
annata
2017
dosaggio
Dolce
paese
Italia
regione
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Picolit 100%
affinamento
Barrique di rovere francese di Allier
formato
0,5 L
aromi
Fiori di campo, Mandorla, Pesca, Fiori di castagno, Fiori di acacia
grado alcolico
12 %
temperatura
12-14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,70 / 5
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Descrizione

Il Collio Picolit Cumins di Livon si origina dal vigneto omonimo, sito in località Ruttars, nel comune di Dolegna del Collio, Gorizia.

È ottenuto interamente da uve Picolit, vendemmiate a mano in cassette, cui segue appassimento dei grappoli di 30 giorni. La fermentazione si svolge in barrique di rovere di Allier a una temperatura di 20°C. In seguito sosta sempre in barrique per circa 8 mesi e per altri 6 mesi in bottiglia.

Si presenta di colore giallo paglierino intenso. Al naso esprime sentori delicati di fiori di campo e di mandorla, a cui fanno da contorno gradevoli note di pesco, acacia e castagno. Al gusto è avvolgente, di notevole eleganza e persistenza.

Perfetto da meditazione, si accompagna divinamente al foie gras e ai formaggi non stagionati.

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