Friuli Colli Orientali Picolit DOCG Cumins 2017 Livon

500 ml
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Tipo di vino
Passito
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Floreale
Ideale con
Dolci secchi e pasticceria, formaggi freschi
Disponibilità
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nome completo
Friuli Colli Orientali Picolit DOCG Cumins 2017 Livon
New
annata
2017
dosaggio
Dolce
paese
Italia
regione
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Picolit 100%
affinamento
Barrique di rovere francese di allier
formato
0,5 L
aromi
Fiori di campo, mandorla, pesca, fiori di castagno, fiori di acacia
grado alcolico
12 %
temperatura
12-14 ℃
Media Voti
4,78 / 5
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Descrizione

Il Friuli dei Colli Orientali Picolit Cumins di Livon si origina dal vigneto omonimo, sito in località Ruttars, nel comune di Dolegna del Collio, Gorizia.

È ottenuto interamente da uve Picolit, vendemmiate a mano in cassette, cui segue appassimento dei grappoli di 30 giorni. La fermentazione si svolge in barrique di rovere di Allier ad una temperatura di 20°C. In seguito sosta sempre in barrique per circa 8 mesi e per altri 6 mesi in bottiglia.

Si presenta di colore giallo paglierino intenso. Al naso esprime sentori delicati di fiori di campo e di mandorla, a cui fanno da contorno gradevoli note di pesco, acacia e castagno. Al gusto è avvolgente, di notevole eleganza e persistenza.

Perfetto da meditazione, si accompagna divinamente al foie gras e ai formaggi non stagionati.

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