Premi e riconoscimenti
James Suckling
2015
93/100
Wine Spectator
2007
86/100
Wine Spectator
2004
90/100
nome completo
Friuli Colli Orientali DOC Zuc di Volpe Ribolla Gialla Volpe Pasini 2015
New
annata
2015
vitigno
Ribolla Gialla 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Pesca, mela
abbinamenti
Aperitivi, antipasti, pesce, crostacei, fritture
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Friuli Colli Orientali Zuc di Volpe Ribolla Gialla nasce in vigneti situati nel cuore della DOC Friuli Colli Orientali.

È prodotto con uve Ribolla Gialla in purezza, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino rimane per un periodo in bottiglia dove affina le sue peculiarità organolettiche.

Lo Zuc di Volpe Ribolla Gialla presenta un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con sentori fruttati che con il tempo lasciano spazio a note minerali e vegetali. Al palato risulta secco, morbido ed elegantemente sapido.

Ottimo come aperitivo, è perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e fritture.

origine:

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

produttore: Volpe Pasini

Volpe Pasini è una delle cantine più antiche del nord-est Italia, il cui impianto originario risale al 1596. Proprietà di Emilio Rotolo, l’azienda è situata nel cuore dei colli friulani e rappresenta la viticoltura del territorio nel mondo.

Alla base della filosofia produttiva c’è la voglia di esaltare le peculiarità uniche ed esclusive, “originali”, del terroir friulano, puntando sulla longevità, riscontrabile soprattutto nei rossi di pregio, e una piacevolezza che caratterizza tutta la produzione enologica. Ogni vino di Volpe Pasini riesce infatti a sorprendere ed emozionare e, attraverso la Linea Zuc di Volpe questa cantina raggiunge innegabili vertici di eccellenza qualitativa.

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