Friuli Colli Orientali DOC Tullio Zamò 2015 Le Vigne di Zamò

Il Friuli Colli Orientali Tullio Zamò delle Vigne di Zamò nasce in vigneti situati nel comune di Manzano, in provincia di Udine.

È ottenuto da uve Pinot Bianco in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano nella prima settimana di settembre. La fermentazione, con macerazione parziale delle uve, inizia in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e termina in barrique. Dopo la malolattica, il vino affina in barrique in parte nuove per 10 mesi prima di essere imbottigliato.

Con il suo intenso colore giallo oro, il Cru Tullio Zamò si apre al naso con un’esplosione di frutta matura, vaniglia e spezie, che si ricalcano sul palato. In bocca si dimostra di medio corpo, con una buona acidità e mineralità.

Ottimo in abbinamento a gustosi primi piatti e a secondi a base di pesce, carni bianche e funghi, questo vino bianco è ideale per accompagnare elaborati piatti con legumi, baccalà e stoccafisso.