Scheda tecnica
Friuli Colli Orientali DOC Spìule Chardonnay Giulio Locatelli Riserva 2013 Tenuta di Angoris
Descrizione
Lo Chardonnay Riserva Giulio Locatelli Spìule nasce nei vigneti della Tenuta di Angoris, situati nella DOC dei Colli Orientali Friulani.
Questo vino viene ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, selezionate e vendemmiate verso metà settembre. Dopo le fasi di fermentazione, l'80% del prodotto viene fatto riposare per 10 mesi in contenitori di acciaio inox, mentre il 20% matura in tonneaux e vasche di cemento. Successivamente il vino riassemblato affina in acciaio e poi per 8 mesi in vetro, prima dell'immissione in commercio.
Lo Chardonnay Riserva Giulio Locatelli Spìule è caratterizzato da un colore giallo dorato. Al naso giunge molto intenso, con note di pesca surmatura, yogurt e crema pasticcera a dilettare l'olfatto, con retrogusti minerali. In bocca si dimostra un vino elegante e morbido, dotato di una buona sapidità e di una spiccata acidità.
Ottimo con pesci grassi o al forno. È interessante l'abbinamento con carni bianche con salse.