Friuli Colli Orientali DOC Schioppettino di Prepotto 2010 La Viarte

Lo Schioppettino di Prepotto proviene dalla zona dei Colli Orientali del Friuli, per la precisione dai dintorni del comune di Prepotto.

Si compone di uva Schioppettino in purezza, raccolta da vigneti collocati tra i 90 ed i 140 metri di altitudine. I suoli si connotano per una particolare conformazione morfologica definita da marne e arenarie di origine eocenica. La vinificazione condotta in contenitori di acciaio precede la fase di affinamento in barrique, la quale ha una durata di 12 mesi. Completano il percorso altri 12 mesi di maturazione in bottiglia.

Si presenta rosso rubino intenso nel calice. Note di ciliegia, terra, affumicato ed una varietà di spezie compongono il profilo olfattivo di questo Schioppettino che, in bocca, conferma il tratto pepato e rivela una buona struttura.

Ideale per accompagnare la pasta ai quattro formaggi.