Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2017 Torre Rosazza

Torre Rosazza
0,75 L
14,90 €
13   IVA inc.    (17,33 €/L)
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Erbaceo
Ideale con
Pesce, Piatti asiatici, Risotti
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2017
90/100
nome completo
Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2017 Torre Rosazza
New
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Note erbacee, Tiglio
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-10 ℃
Media Voti
3,69 / 5
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Descrizione

Il Sauvignon di Torre Rosazza esprime tutta la carica aromatica e l'eleganza minerale dei Colli Orientali del Friuli.

Si compone di uve a varietà Sauvignon Blanc in purezza, provenienti da viti a dimora su terreni ricchi di marne ed arenarie di origine eocenica. I grappoli vengono vendemmiati e selezionati a mano, quindi portati in cantina dove svolgeranno una breve criomacerazione. Si procede poi con la spremitura soffice e la fermentazione alcolica del mosto ottenuto all'interno di vasche di acciaio. Al termine di questa fase, il vino affina a contatto con i propri lieviti per un periodo di circa 6 mesi, prima della commercializzazione.

Di colore giallo paglierino tenue, mostra un profilo olfattivo sfaccettato e articolato in note floreali di tiglio, agrumi di diversa tipologia ed uno sfondo erbaceo tipicamente varietale. In bocca sprigiona il suo aroma intenso e coinvolgente, marcatamente territoriale nella sua impronta fresca e sapida che permane a ricordo del sorso.

Perfetto in compagnia di un filetto di sgombro gratinato

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