Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2018 Le Vigne di Zamò

0,75 L
17,90 €
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Piatti vegetariani, Pesce, Crostacei
Disponibilità
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premi delle altre annate
James Suckling
2015
92/100
nome completo
Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2018 Le Vigne di Zamò
New
annata
2018
paese
Italia
regione
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Frutta tropicale, Fiori di sambuco, Salvia, Foglia di pomodoro
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Media Voti
3,49 / 5
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Descrizione

Il Friuli Colli Orientali Sauvignon dell'azienda Le Vigne di Zamò nasce in vigneti situati nel comune di Manzano, in provincia di Udine.

È ottenuto da uve Sauvignon in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano nella prima settimana di settembre. La fermentazione avviene, con macerazione di 48 ore, in vasche di acciaio inossidabile ad una temperatura controllata di 16-17°C. Successivamente il vino affina sui propri lieviti per 8 mesi, prima dell’imbottigliamento finale.

Di colore giallo dorato, il Sauvignon di Vigne Zamò si apre al naso con un complesso bouquet fruttato di agrumi e frutta tropicale, arricchito da aromi di fiori di sambuco, salvia e foglia di pomodoro. Al palato risulta allo stesso tempo morbido e di carattere, ricalcando i sentori percepiti all'olfatto.

Ottimo in abbinamento a primi piatti a base di pomodoro e asparagi, questo Sauvignon è ideale per accompagnare frittate e tutti i piatti a base di pesce. Da provare con crostacei e branzino al pepe verde.

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