Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2016

Prodotto esaurito, ma disponibile in altre annate
0,75 L
22 €
13,20 IVA inc.    (17,60 €/L)
Sconto
40%
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
piatti vegetariani, pesce, crostacei
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
James Suckling
2015
92/100
nome completo
Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon Le Vigne di Zamò 2016
New
annata
2016
origine
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, frutta tropicale, fiori di sambuco, salvia, foglia di pomodoro
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃

Degustazione

Il Friuli Colli Orientali Sauvignon dell'azienda Le Vigne di Zamò nasce in vigneti situati nel comune di Manzano, in provincia di Udine.

È ottenuto da uve Sauvignon in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano nella prima settimana di settembre. La fermentazione avviene, con macerazione di 48 ore, in vasche di acciaio inossidabile ad una temperatura controllata di 16-17°C. Successivamente il vino affina sui propri lieviti per 8 mesi, prima dell’imbottigliamento finale.

Di colore giallo dorato, il Sauvignon di Vigne Zamò si apre al naso con un complesso bouquet fruttato di agrumi e frutta tropicale, arricchito da aromi di fiori di sambuco, salvia e foglia di pomodoro. Al palato risulta allo stesso tempo morbido e di carattere, ricalcando i sentori percepiti all'olfatto.

Ottimo in abbinamento a primi piatti a base di pomodoro e asparagi, questo Sauvignon è ideale per accompagnare frittate e tutti i piatti a base di pesce. Da provare con crostacei e branzino al pepe verde.

Origine: Friuli Venezia Giulia

Immagine di friuliveneziagiulia

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

Produttore: Le Vigne di Zamò

Azienda di rilievo nella zona dei Colli Orientali del Friuli che vanta la collaborazione di un enologo di fama mondiale del calibro di Franco Bernabei, Le Vigne di Zamò è una realtà totalmente votata alla semplicità e al rispetto della natura. Questa, infatti, se opportunamente ascoltata, seguita e sapientemente convogliata nel prodotto finito attraverso il processo produttivo, riesce ad originare vini dalla grande personalità ed eleganza. L'azienda aderisce inoltre al progetto "Vino Libero", che persegue l'obiettivo di utilizzare solo concimi organici, non fare uso di diserbanti e abbattere l’uso dei solfiti.
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