Scheda tecnica
Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla Rjgialla 2016 La Tunella
Descrizione
Il Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla Rjgialla dell'azienda La Tunella nasce in vigneti situati nel cuore dei Colli Friulani. I vini La Tunella grazie al loro inconfondibile stile sono la perfetta espressione del terroir.
È prodotto esclusivamente con uve Ribolla Gialla, raccolte verso la seconda settimana di settembre. Dopo una pigiatura soffice, le uve fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16°C, per circa 30-40 giorni. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti con frequenti bâtonnage, con l'obiettivo di ottenere un vino complesso e strutturato.
È caratterizzato da un colore giallo paglierino luminoso, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet intenso ed elegante di acacia, arricchito da piacevoli sentori di prugna e pesca gialla. Al palato risulta piacevolmente asciutto e sapido, con un corpo pieno ed intenso. Il vino presenta un finale lungo, con un retrogusto leggermente aromatico.
Perfetto per accompagnare antipasti e verdura, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, fritture, zuppe e minestre.