Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla 2018 Le Vigne di Zamò

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Aperitivi, Antipasti, Pesce
Disponibilità
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premi delle altre annate
James Suckling
2015
93/100
nome completo
Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla 2018 Le Vigne di Zamò
New
annata
2018
paese
Italia
regione
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Ribolla Gialla 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori di campo, Mela, Foglia di limone
grado alcolico
13 %
temperatura
12 ℃
Media Voti
3,28 / 5
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Descrizione

Il Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla dell'azienda Le Vigne di Zamò nasce in vigneti situati nel comune di Manzano, in Provincia di Udine.

È prodotto interamente con uve Ribolla Gialla, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione inizia, con macerazione di quasi tutto il mosto a bassa temperatura, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 16-18°C, per poi terminare in botti di rovere. Dopo la malolattica parziale, il vino affina per 8 mesi sui propri lieviti, prima di essere imbottigliato.

Questa Ribolla Gialla presenta un colore giallo paglierino carico, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con freschi sentori di fiori di campo e mela, arricchiti da note di foglia di limone. Al palato risulta armonico, riuscendo ad equilibrare perfettamente potenza e freschezza.

Ottimo come aperitivo, questo vino bianco è perfetto per accompagnare antipasti a base di pesce e conchiglie.

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