nome completo
Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla Le Vigne di Zamò 2015
New
annata
2015
origine
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Ribolla Gialla 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori di campo, mela, foglia di limone
abbinamenti
Aperitivi, antipasti, pesce
grado alcolico
13 %
temperatura
12 ℃

Degustazione

Il Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla dell'azienda Le Vigne di Zamò nasce in vigneti situati nel comune di Manzano, in Provincia di Udine.

È prodotto interamente con uve Ribolla Gialla, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione inizia, con macerazione di quasi tutto il mosto a bassa temperatura, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 16-18°C, per poi terminarei in botti di rovere. Dopo la malolattica parziale, il vino affina per 8 mesi sui propri lieviti, prima di essere imbottigliato.

Questa Ribolla Gialla presenta un colore giallo paglierino carico, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con freschi sentori di fiori di campo e mela, arricchiti da note di foglia di limone. Al palato risulta armonico, riuscendo ad equilibrare perfettamente potenza e freschezza.

Ottimo come aperitivo, questo vino bianco è perfetto per accompagnare antipasti a base di pesce e conchiglie.

origine: Friuli Venezia Giulia

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

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