Scheda tecnica
Friuli Colli Orientali DOC Refosco dal Peduncolo Rosso 2015 La Tunella
Descrizione
Il Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso della cantina La Tunella nasce in vigneti situati nel cuore dei Colli Friulani. I vini La Tunella grazie al loro inconfondibile stile sono la perfetta espressione del terroir.
È prodotto esclusivamente con uve Refosco dal Peduncolo Rosso, raccolte durante l'ultima settimana di Settembre. Dopo una diraspatura e pigiature soffice, le uve fermentano in vasche di acciaio inox a contatto con le bucce. Durante questo processo vengono effettuati frequenti rimontaggi con lo scopo di ottenere un colore intenso e tannini nobili. Successivamente il vino affina in barrique per 4 mesi e per un ulteriore periodo in bottiglia.
È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso si apre con un bouquet ampio, ricco ed intenso, con eleganti sentori di sottobosco, mora selvatica e lampone, arricchiti da piacevoli note speziate di cacao e tabacco. Al palato risulta asciutto e piacevolmente pieno, con una struttura notevole e un retrogusto delicatamente amarognolo. Il vino presenta una perfetta corrispondenza gusto-olfattiva.
Perfetto per accompagnare carni rosse ed arrosti, è ideale in abbinamento a pollame nobile e carni in umido.