Scheda tecnica
Friuli Colli Orientali DOC Pinot Nero 2015 Le Due Terre
Descrizione
Il Friuli Colli Orientali Pinot Nero della cantina Le Due Terre nasce in vigneti situati in cima ad una collina, sulla strada che collega Dolegna del Collio al Prepotto, al confine con la Slovenia.
È prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene spontanea in legno, senza alcuna aggiunta di solforosa. Successivamente il vino affina per 22 mesi in barriques prima di essere imbottigliato.
Il Pinot Nero della cantina Le Due Terre presenta un colore rosso rubino. Al naso si apre con eleganti sentori di piccoli frutti rossi e fragola, arricchiti da note di spezie dolci e pepe nero. In bocca si dimostra succoso e fresco, con tannini equilibrati e una pregevole sapidità.
Perfetto per accompagnare i ragù di carne e le carni rosse, è ideale in abbinamento con gli arrosti e le carni in umido.