Scheda tecnica
Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2017 Torre Rosazza
Descrizione
Il Pinot Grigio di Torre Rosazza si origina nella zona dei Colli Orientali del Friuli, rappresentando un'etichetta di grande territorialità.
100% Pinot Grigio, proveniente dai suoli minerali delle colline di Oleis di Manzano, in provincia di Udine. Dalle vigne collocate ad un'altitudine compresa tra i 120 e i 170 m.s.l.m., vengono vendemmiate le uve e trasportate in cantina. Qui, vengono vinificate interamente in contenitori di acciaio e sostano per un periodo di circa 6 mesi sulle proprie fecce fini. Riposa in bottiglia per 2 mesi prima di essere messo in commercio.
Si presenta di colore giallo paglierino, con un profumo dagli spiccati toni minerali, floreali e fruttati. In bocca il sorso è fine e fresco, elegante nella trama sapida e nel corpo ben presente ma discreto. La sua buona persistenza si evidenzia nella freschezza e nel tratto fruttato delicato.
Perfetto per accompagnare una carbonara di tonno