Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2016 Livio Felluga

Il Friuli Colli Orientali Pinot Grigio di Livio Felluga nasce nei vigneti situati nella zona collinare nel Collio, nel cuore dei Colli Orientali del Friuli.

È prodotto esclusivamente con uve Pinot Grigio, raccolte a mano intorno alla prima decade di Settembre e successivamente diraspate delicatamente e lasciate in macerazione per un breve periodo. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, il vino viene poi mantenuto sui lieviti nei medesimi recipienti per circa 6 mesi.

È caratterizzato da un colore giallo, con lievi riflessi ramati. Al naso si apre con un bouquet intenso, armonioso e complesso, con piacevoli note di agrumi, albicocca e fiori di tiglio, arricchiti da lievi sentori di frutta candita e miele. Al palato risulta piacevolmente pieno, intenso e di grande equilibrio, con sentori di polpa di ciliegia, mela Golden e mango integrati ad un elegante e spiccata mineralità.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e molluschi, è ideale in abbinamento ad aperitivi, risotti e sformati di verdure.