Friuli Colli Orientali DOC Pignolo 2011 Tenuta di Angoris

Il Friuli Colli Orientali Pignolo della Tenuta di Angoris nasce in vigneti situati a Stabili della Rocca, nel comune di Cormòns, la capitale del vino friulano.

È prodotto esclusivamente con uve Pignolo, vitigno autoctono friulano di grande personalità. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 14 giorni. Successivamente alla fermentazione malolattica, il vino affina in tonneaux per 48 mesi e riposa per 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

È caratterizzato da un colore rosso granato. Al naso si apre con un bouquet complesso ed intrigante, con piacevoli note speziate di cuoio, chiodi di garofano, cacao e liquore. Al palato risulta intenso e robusto, piacevolmente vellutato e con un retrogusto speziato.

Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati.