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Friuli Colli Orientali DOC Pignolo Eldoro 2014 Livon

0,75 L
25 €
19,90   IVA inc.    (26,53 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Primi piatti, Selvaggina
Origine
Friuli Venezia Giulia
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Friuli Colli Orientali DOC Pignolo Eldoro 2014 Livon
New
denominazione
Friuli Colli Orientali
annata
2014
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Pignolo 100%
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Mora, Spezie
grado alcolico
13,5 %
temperatura
17-18 ℃
Media Voti
4,14 / 5
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Descrizione

Questo Pignolo nasce nel vigneto di Eldoro, da cui prende il nome, che si trova in località Dolegnano, nel comune udinese di San Giovanni al Natisone.

Viene prodotto esclusivamente da uve Pignolo, vitigno autoctono friulano, raccolte interamente a mano tra la fine di settembre e i primi giorni di ottobre. La fermentazione si svolge per 15 giorni, a contatto con le proprie bucce, ad una temperatura controllata di 24°C. Seguono 15 mesi di affinamento in legno, che prosegue per un lungo periodo in bottiglia.

Si presenta alla vista di colore rosso rubino acceso. Il profumo è gradevolmente vinoso, con evidenti richiami alla mora e all'amarena, cui sopraggiungono eleganti note speziate. In bocca risulta fresco e armonico, con tannini morbidi.

Perfetto in abbinamento a primi piatti e arrosti, è ideale in compagnia di tutti i piatti a base di selvaggina.

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