Friuli Colli Orientali DOC Merlot 2012 La Roncaia

Il Friuli Colli Orientali Merlot dell’azienda La Roncaia nasce in vigneti situati nel comune di Nimis, nel cuore dei Colli Friulani.

È prodotto con uve Merlot in purezza, raccolte a giusta maturazione e lasciate in parte ad appassire per 8 settimane. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 16 mesi in barriques e in bottiglia, prima di essere messo in commercio.

Questo Merlot è caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi granati. Al naso si apre con complesse ed eleganti note erbacee, arricchite da intensi sentori di piccoli frutti rossi. Al palato risulta avvolgente e caldo, giustamente tannico, con un buon equilibrio e una buona morbidezza che preludono ad un finale gradevole e persistente.

Perfetto da abbinare a primi piatti e a portate a base di carni rosse.