Friuli Colli Orientali DOC Merlot Fusco 2014 La Roncaia

Il Friuli Colli Orientali Merlot Fusco dell'azienda La Roncaia nasce nei vigneti aziendali situati nel comune di Nimis, nel cuore della DOC Friuli Colli Orientali.

È prodotto interamente con uve Merlot, raccolte e selezionate a mano al giusto grado di maturazione e lasciate appassire per circa 8 settimane. La fermentazione avviene, con macerazione di 25 giorni, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barriques per più di 16 mesi, metà nuove e metà di secondo passaggio, per poi sostare ulteriormente in bottiglia al fine di conferire al vino maggiore maturità ed equilibrio.

Il Fusco dell'azienda La Roncaia presenta un colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso si apre con note erbacee che si mescolano a evidenti sentori di piccoli frutti rossi con eleganza. Al palato risulta caldo e strutturato, giustamente tannico e di grande persistenza.

Perfetto per accompagnare primi piatti saporiti, è ideale in abbinamento a piatti a base di carne rossa.