Friuli Colli Orientali DOC Liende Friulano 2015 La Viarte

Il Friulano Liende proviene dai vigneti più antichi di proprietà della cantina La Viarte, nella zona dei Colli Orientali del Friuli. Un vino territoriale e complesso che, in virtù delle sue caratteristiche, si è guadagnato il nome di Liende, ossia Leggenda.

Uva Tocai Friulano in purezza, accuratamente selezionata dai vecchi vigneti siti ad un'altitudine collinare di circa 150 metri sul livello del mare e determinati da un suolo molto minerale. La vendemmia si svolge rigorosamente a mano e permette di portare in cantina soltanto i grappoli migliori. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta parte in acciaio e parte in barrique. Segue un affinamento di circa 7 mesi a contatto con le proprie fecce fini, sia all'interno di vasche di acciaio inox che all'interno di barrique. Un ultimo mese di maturazione in bottiglia rende il vino pronto per la commercializzazione

Si presenta giallo paglierino intenso. Al naso si apre in note fruttate di mela, mandorla amara e fiori bianchi freschi. In bocca è sapido e giocato in un ottimo equilibrio con il corpo molto pieno. Conferma la scia di frutta secca in chiusura.

Perfetto con il Prosciutto San Daniele DOP.