Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2016 La Tunella

Il Sauvignon dell'azienda La Tunella nasce in vigneti situati nella celebre DOC Friuli Colli Orientali.

È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon, raccolte nella prima settimana di settembre. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 16°C per circa 30-40 giorni. Successivamente il vino affina in vasche di acciaio con frequente batonnage.

Questo Sauvignon è caratterizzato da un colore giallo paglierino vivace e brillante, con evidenti riflessi verdolini. Al naso si apre con intensi profumi varietali, tra cui spiccano sentori di salvia e foglie di pomodoro, che accompagnano note più delicate di melone e peperone giallo. Al palato risulta fresco e secco, intenso e avvolgente, con un finale persistente.

Questo vino è perfetto per accompagnare aperitivi e antipasti. Ideale in abbinamento con aragosta, scampi e salmone, risulta ottimo anche con minestre e risotti aromatizzati alle erbette.