Premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2014
87/100
Wine Spectator
2015
88/100
nome completo
Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon La Tunella 2015
New
annata
2015
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Vascha di acciaio
formato
0,75 L
aromi
Vegetali di salvia, foglia di pomodoro, il melone, il peperone giallo.
abbinamenti
Aperitivi, antipasti, pesce, zuppe e minestre, risotti
grado alcolico
13 %
temperatura
8-10 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Sauvignon dell'azienda La Tunella nasce in vigneti situati nella celebre DOC Friuli Colli Orientali.

È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon, raccolte nella prima settimana di settembre. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 16°C per circa 30-40 giorni. Successivamente il vino affina in vasche di acciaio con frequente batonnage.

Questo Sauvignon è caratterizzato da un colore giallo paglierino vivace e brillante, con evidenti riflessi verdolini. Al naso si apre con intensi profumi varietali, tra cui spiccano sentori di salvia e foglie di pomodoro, che accompagnano note più delicate di melone e peperone giallo. Al palato risulta fresco e secco, intenso e avvolgente, con un finale persistente.

Questo vino è perfetto per accompagnare aperitivi e antipasti. Ideale in abbinamento con aragosta, scampi e salmone, risulta ottimo anche con minestre e risotti aromatizzati alle erbette.

origine:

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

produttore: La Tunella

L'Azienda Agricola La Tunella nasce cinquant'anni fa grazie alla passione per il vino ed il territorio della famiglia Zorzetting. La tradizione e la storia della cantina sono state tramandate di padre e in figlio per ben tre generazioni. La cantina è situata nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, territorio noto per la produzione di bianchi di grande stile ed assoluta raffinatezza.

La storia, la tradizione e allo stesso tempo la continua sperimentazione di nuove e creative tecniche produttive sono i valori che guidano l'azienda constantemente. I vini La Tunella attraverso la loro freschezza ed il loro inconfondibile stile sono la perfetta espressione della tradizione dei Colli Orientali del Friuli.

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