Friuli Colli Orientali DOC Pinot Nero 2015 La Tunella

Il Pinot Nero dell'azienda La Tunella nasce in vigneti situati nella celebre DOC Friuli Colli Orientali.

È prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, raccolte nella prima settimana di settembre, al miglior grado di maturazione zuccherina e fenolica. La fermentazione avviene sulle bucce in vasche di acciaio, con frequenti rimontaggi che permettono di trasferire il tannino nobile dalle bucce al mosto. Dopo la malolattica, il vino matura per un buon periodo in botti di rovere francese, prima di essere imbottigliato.

Questo Pinot Nero presenta un colore rosso rubino. Al naso si apre con un profumo caratteristico e delicato a base di lampone e frutti di bosco. Al palato risulta asciutto, gradevole e vellutato. Leggermente aromatico mostra nel finale una tipica sensazione amarognola.

Da bersi nei primi 3-4 anni di vita, è perfetto per accompagnare carni bianche, pollame e pesci grassi tipo anguille.