nome completo
Friuli Colli Orientali DOC Chardonnay Volpe Pasini 2016
New
annata
2016
origine
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutta gialla, fiori bianchi
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃

Degustazione

Il Friuli Colli Orientali Chardonnay di Volpe Pasini nasce in vigneti situati nel cuore della DOC Friuli Colli Orientali.

È prodotto interamente con uve Chardonnay, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino rimane per un periodo in bottiglia dove affina le sue peculiarità organolettiche.

Lo Chardonnay di Volpe Pasini è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con delicati aromi di frutta gialla, arricchiti da piacevoli sentori di fiori bianchi. In bocca si dimostra fresco, fruttato ed elegante.

Ottimo per il momento dell’aperitivo, è perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei.

Origine: Friuli Venezia Giulia

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

Produttore: Volpe Pasini

Volpe Pasini è una delle cantine più antiche del nord-est Italia, il cui impianto originario risale al 1596. Proprietà di Emilio Rotolo, l’azienda è situata nel cuore dei colli friulani e rappresenta la viticoltura del territorio nel mondo.

Alla base della filosofia produttiva c’è la voglia di esaltare le peculiarità uniche ed esclusive, “originali”, del terroir friulano, puntando sulla longevità, riscontrabile soprattutto nei rossi di pregio, e una piacevolezza che caratterizza tutta la produzione enologica. Ogni vino di Volpe Pasini riesce infatti a sorprendere ed emozionare e, attraverso la Linea Zuc di Volpe questa cantina raggiunge innegabili vertici di eccellenza qualitativa.

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