Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Tre bicchieri
AIS
2011
Espresso
2010
Veronelli
2011
nome completo
Friuli Colli Orientali DOC Bianco Illivio Livio Felluga 2012
New
annata
2012
origine
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Pinot Bianco, Chardonnay, Picolit
affinamento
Botti di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Vaniglia, fiori bianchi, tulipano, agrumi, lime, chinotto, muschio bianco
grado alcolico
13,5 %
temperatura
13 - 15 ℃

Degustazione

Il Friuli Colli Orientali Bianco Illivio di Livio Felluga venne creato nel 1998 dai figli di Livio Felluga e a lui dedicato per il suo 85esimo compleanno.

E' prodotto con uve Pinot Bianco, Chardonnay e Picolit, raccolte rigorosamente a mano in piccole cassette durante la seconda decade di Settembre. Dopo una delicata diraspatura e una breve macerazione, le uve sono pressate in modo soffice e il mosto, chiarificato tramite decantazione, viene lasciato fermentare a temperatura controllata in bariques, dove permane per la maturazione per 10 mesi. Una volta imbottigliato, si affina in locali termocondizionati.

L'Illivio presenta un colore giallo paglierino intenso con lievi riflessi verdognoli. Al naso si apre con profumi frangranti e delicati, tra cui spiccano piacevoli note speziate di vaniglia e freschi sentori di fiori bianchi primaverili, arricchiti da aromi di tulipano, agrumi, lime, chinotto e muschio bianco. In bocca risulta delicato e minerale, sostenuto da un'equilibrata vena acida che bilancia le note di sale marino integrale e di crema di yogurt nel finale.

Perfetto in abbinamento a portate a base di pesce, è particolarmente indicato con risotti e formaggi freschi.

origine: Friuli Venezia Giulia

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

produttore: Livio Felluga

Livio Felluga è, in Friuli Venezia Giulia come nel resto dell'Italia, sinonimo di grande qualità e di una lunga tradizione in campo enologico. Una consolidata realtà, fatta di amore per il territorio e rispetto per la sua storia e la sua cultura, che dura da 70 anni e ben 5 generazioni.

Patriarca della cultura vitivinicola friulana, Livio Felluga negli anni '50 fondò la cantina di Brazzano e acquistò i primi vigneti a Rosazzo. Da allora, il suo successo è stato determinato dalla sua piena, assoluta e caparbia devozione alla terra, che si concretizza nella produzione di grandi vini dai profumi e dagli aromi inconfondibili.

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