Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri nero
Bibenda
2012
nome completo
Frascati DOCG Superiore Vigneto Santa Teresa Fontana Candida 2016
New
annata
2016
origine
Lazio
vitigno
Malvasia di Candia 50%, Malvasia Puntinata del Lazio 30%, Trebbiano Toscano 10%, Greco 10%
formato
0,75 L
aromi
Fiori, salvia, mela
grado alcolico
13 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Frascati Superiore Santa Teresa di Fontana Candida nasce in vigneti situati in località Santa Teresa, nel comune di Roma.

È prodotto con uve Malvasia di Candia, Malvasia Puntinata del Lazio, Trebbiano Toscano e Greco, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 15-16°C. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti prima di essere imbottigliato.

Il Santa Teresa è caratterizzato da un colore oro chiaro. Al naso si apre con un delicato bouquet floreale, arricchito con piacevoli note speziate di salvia. Al palato risulta pieno, piacevolmente morbido e fresco. Il vino presenta un distinto fondo di mandorla dolce persistente.

Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e carni bianche.

Origine: Lazio

La viticoltura in Lazio si riscontra principalmente nelle zone collinari, con riferimento a due principali aree di produzione: i Castelli Romani, costituiti dai rilievi che si innalzano a sud-est di Roma, e il Viterbese, anche conosciuto con l’antico termine di Tucsia. Caratteristica comune delle due zone è il terreno fortemente vulcanico.

Gran parte della produzione della regione è rappresentata da vini bianchi, generalmente fermi e caratterizzati da una buona carnosità e sentori piacevolmente fruttati. Vini immediati e schietti, che si abbinano perfettamente con la tradizione gastronomica locale.

Produttore: Fontana Candida

Fontana Candida rappresenta l'espressione più autentica e raffinata della tradizione enologica del Lazio e di Roma. Da più di cinquant'anni, l'azienda è protagonista della diffusione e del successo del Frascati nel mondo; la sua missione, infatti, è da sempre la valorizzazione di questa denominazione, importante patrimonio vitivinicolo del territorio, dalle grandissime potenzialità qualitative.

I vini di Fontana Candida sono riconoscibili per la loro freschezza e personalità, frutto di vigneti particolarmente vocati e di grandi competenze, e incarnano alla perfezione lo stile di vita, la storia e le tradizioni tipiche del territorio in cui sono creati.

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