Frascati Superiore Riserva DOCG Luna Mater 2015

0,75 L
20 €
15 IVA inc.    (20 €/L)
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Aromatico
Ideale con
primi piatti, pesce, carni bianche
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità. Acquista entro 7 ore e 44 minuti per riceverlo entro venerdì 19 ottobre.
premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2015
Due bicchieri
Veronelli
2015
Bibenda
2015
premi delle altre annate
Bibenda
2014
Gambero Rosso
2016
Due bicchieri
Veronelli
2016
Bibenda
2016
nome completo
Frascati Superiore Riserva DOCG Luna Mater Fontana Candida 2015
New
annata
2015
origine
Lazio
vitigno
Malvasia di Candia 50%, Malvasia Puntinata del Lazio 30%, Greco 10%, Bombino 10%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Uva Malvasia, frutta esotica
grado alcolico
14,5 %
temperatura
10-12 ℃
voto prodotto
4,08/5
4.07525

Degustazione

Il Frascati Superiore Riserva Luna Mater di Fontana Candida deriva da vigne selezionate disposte sulle colllne dei comuni di Frascati e di Monte Porzio Catone, in provincia di Roma.

È prodotto con uve Malvasia Bianca di Candia e Malvasia del Lazio, con piccole aggiunte di Greco e Bombino. La raccolta avviene verso la metà di ottobre con selezione accurata degli acini. Una parte di questi viene raffreddata e sottoposta a soffice pigiatura, l'altra viene raffreddata e posta subito a fermentare a contatto con le bucce in botticelle di legno, estraendo il più possibile il carattere varietale delle uve di provenienza. Infine una piccola quota di uve, vendemmiata più tardi rispetto alle prime, viene aggiunta ad acini interi al mosto in fermentazione al fine di mantenere il profumo e il sapore tipico dell'uva. Il vino affina per 12 mesi, di cui almeno 4 a bottiglie coricate nella grotta della cantina scavata nel tufo, in condizioni di umidità e di temperatura naturalmente costanti.

Di colore giallo dorato, rievoca al naso i sentori tipici delle uve di origine, con cenni decisi di frutta esotica. In bocca si dimostra secco e morbido, con tannini, piacevolmente avvolgente e sapido, con un finale elegante su note di pera matura e di mandorla verde.

Perfetto da servire con i primi piatti della cucina romana, è ideale in compagnia del pesce e delle carni bianche.

Origine: Lazio

Immagine di lazio

La viticoltura in Lazio si riscontra principalmente nelle zone collinari, con riferimento a due principali aree di produzione: i Castelli Romani, costituiti dai rilievi che si innalzano a sud-est di Roma, e il Viterbese, anche conosciuto con l’antico termine di Tucsia. Caratteristica comune delle due zone è il terreno fortemente vulcanico.

Gran parte della produzione della regione è rappresentata da vini bianchi, generalmente fermi e caratterizzati da una buona carnosità e sentori piacevolmente fruttati. Vini immediati e schietti, che si abbinano perfettamente con la tradizione gastronomica locale.

Produttore: Fontana Candida

Fontana Candida rappresenta l'espressione più autentica e raffinata della tradizione enologica del Lazio e di Roma. Da più di cinquant'anni, l'azienda è protagonista della diffusione e del successo del Frascati nel mondo; la sua missione, infatti, è da sempre la valorizzazione di questa denominazione, importante patrimonio vitivinicolo del territorio, dalle grandissime potenzialità qualitative.

I vini di Fontana Candida sono riconoscibili per la loro freschezza e personalità, frutto di vigneti particolarmente vocati e di grandi competenze, e incarnano alla perfezione lo stile di vita, la storia e le tradizioni tipiche del territorio in cui sono creati.

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