nome completo
Franciacorta DOCG Cesonato Tenuta Villa Crespia Franciacorta
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origine
Lombardia
vitigno
Chardonnay
formato
0,75 L
aromi
Tiglio, rosa, ginestra, frutta matura, crosta di pane
grado alcolico
12,5 %
temperatura
6-8 ℃

Degustazione

Il Satén Cesonato nasce nelle bellissime vigne di Villa Crespia, situati nella prestigiosa zona della Franciacorta.

Questo satèn viene realizzato esclusivamente uve Chardonnay, vendemmiate e selezionate a mano. Dopo una fermentazione in acciaio e in legno a temperature controllate, il vino matura cinque mesi in acciaio e da sei a dodici mesi in legno di rovere. Rifermenta ed affina in bottiglia sui lieviti per almeno trenta mesi.

Il Satén Cesonato presenta un giallo paglierino, con un perlage fine e persistente. Al naso dimostra un'ottima complessità con note floreali di tiglio, rosa e ginestra che ben si sposano a sentori di frutta matura e fragranti. In bocca è fresco e molto ammaliante.

Ben si abbina con crostacei e crudi di pesce, favoloso con le ostriche.

origine: Lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

produttore: Tenuta Villa Crespia Franciacorta

La tenuta Villa Crespia sorge nel cuore della celebre denominazione Franciacorta. Fondata nel 1999, ed entrata in commercio nel 2002, dispone di ben 60 ettari dislocati in sei zone differenti della Franciacorta, individuate dopo un attento studio zonazione portato avanti a inizi anni ’90 dall’Università di Milano su commissione del Consorzio Franciacorta.

L’assoluta novità dei Franciacorta di Villa Crespia, infatti, è rappresentata dal fatto che ogni vino è testimone e rappresentazione di un singolo paesaggio viticolo. Ogni terra dà origine ad un vino: quindi sei terre, sei vini. Villa Crespia porta nella bottiglia l’anima dei suoi paesaggi, ne desidera trasferire le emozioni e diffonderne la conoscenza nel rispetto di una vocazione destinata a diventare sempre più tradizione consolidata.

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