Franciacorta Nature DOCG Blanc de Blancs '61 2013 Berlucchi

0,75 L
32,90   IVA inc.    (43,87 €/L)
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Antipasti, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce
Origine
Lombardia
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
AIS
2012
Veronelli
2012
Bibenda
2012
nome completo
Franciacorta Nature DOCG Blanc de Blancs '61 2013 Berlucchi
New
denominazione
Franciacorta
annata
2013
dosaggio
Nature
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
5 anni sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Crosta di pane, Minerale, Pesca bianca
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,82 / 5
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Descrizione

Millesimato da Chardonnay in purezza, elegante ed equilibrato, il Nature 61 Blanc de Blancs di Berlucchi è il sommo risultato di una selezione di uve ricavate da parcelle differenti dalla tenuta. Il lungo affinamento sui lieviti, che dura oltre 5 anni, permette di esaltare al meglio le note evolutive di ciascuna partita.

Dopo la vendemmia, la parte migliore delle uve fermenta in acciaio; in un secondo momento i vini base riposano sui lieviti in barrique per 6 mesi circa e, infine, si procede con l’assemblaggio delle parti. Si ha poi una seconda fermentazione, che si svolge in bottiglia. Si tratta di un Metodo Classico raffinato e minimalista, un vino senza fronzoli particolarmente apprezzato da chi ama i vini essenziali.

Di colore giallo paglierino scarico con riflessi dorati luminosi, si apre all’olfatto con una sinfonia di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa bianca succosa e matura, che virano verso il profumo di brioche. Al palato offre un sorso armonico, lungo, che chiude incisivo in un finale freschissimo.

È un Millesimato consigliabile a tutto pasto; accompagna piacevolmente antipasti importanti, secondi di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

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