Franciacorta Satèn Millesimato DOCG Soulsatèn 2015 Contadi Castaldi

0,75 L
35 €
24,90   IVA inc.    (33,20 €/L)
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Floreale
Ideale con
Antipasti, Aperitivi, Pesce, Verdura
Origine
Lombardia
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2011
Tre bicchieri
Veronelli
2009
Bibenda
2009
Espresso
2008
Wine Spectator
2007
91/100
nome completo
Franciacorta Satèn Millesimato DOCG Soulsatèn 2015 Contadi Castaldi
New
denominazione
Franciacorta
annata
2015
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Crosta di pane, Ginestra, Nocciola
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Media Voti
3,49 / 5
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Descrizione

Il Franciacorta Soul Satèn Millesimato di Contadi Castaldi nasce nei vigneti situati nel cuore della DOCG Franciacorta.

È prodotto con uve Chardonnay in purezza, raccolte e selezionate manualmente tra la fine di agosto e l'inizio di settembre. La fermentazione avviene per circa 20 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per i primi 7 mesi in acciaio e in barrique, sui lieviti per altri 60 mesi ed infine altri 3-4 mesi in vetro prima della sboccatura.

Questo Franciacorta è complesso, piacevolmente originale ed intrigante. È caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso e scintillante, e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un raffinato bouquet floreale, arricchito da note di ginestra, crosta di pane e nocciola sul finale. Al palato risulta strutturato, fresco ed equilibrato.

Perfetto per accompagnare aperitivi ed antipasti sfiziosi ma leggeri, si sposa egregiamente con secondi piatti a base di pesce fresco e verdura.

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