Franciacorta DOCG Brut Simbiotico

Questo Simbiotico nasce all'interno della tenuta Villa Crespia, situata nella straordinaria zona Franciacorta.

Ottenuto esclusivamente da uve simbiotiche Chardonnay, grazie alla riduzione di fitofarmaci ed all'utilizzo di consorzi microbiologici, questa bollicina matura sui lieviti per almeno 7 mesi. È un prodotto unico: non filtrato, non chiarificato, non stabilizzato e assente da ogni additivo potenzialmente allergenico.

Il Simbiotico di Villa Crespia presenta un colore giallo paglierino. Al naso si apre con un profumo intenso e molto elegante di frutta matura, fiori bianchi e brioche. In bocca risulta fresco e di corpo medio, con un buon finale sapido e fruttato.

Perfetto in abbinamento con antipasti e risotti di pesce, si sposa egregiamente con il momento dell'aperitivo.