2011
Ca' Del Bosco
59,90 €
44,90 IVA inc.
Premi e riconoscimenti
Espresso2009
Veronelli2009
93/100
Wine Spectator2009
90/100
Bibenda2009
nome completo
Franciacorta DOCG Satén Vintage Collection Ca' Del Bosco 2011
New
denominazione
Franciacorta DOCG
annata
2011
origine
Lombardia
vitigno
Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%
formato
0.75 L
aromi
Pesca, ananas, agrumi, miele
abbinamenti
Antipasti, pesce, affettati e salumi, crostacei
grado alcolico
12.5%
temperatura
10 - 12℃
codice prodotto
CADELBOSCOSATEN2011

degustazione

Il Franciacorta Satèn Vintage Collection di Ca' del Bosco nasce in vigneti situati tra i verdi paesaggi e le dolci colline di Erbusco, nel cuore del magico terroir della Franciacorta, la culla morenica a Sud del lago d'Iseo.

E' prodotto al 85% con uve Chardonnay, al 15% con uve Pinot Bianco, raccolte unicamente a mano durante la prima e seconda decade di Agosto. La fermentazione avviene secondo il metodo classico con rifermentazione in bottiglia. Successivamente il vino affina sui lieviti per 48-52 mesi.

Il Satèn Vintage Collection è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con profumi di pesca ed agrumi, arricchiti da piacaevoli sentori di miele. Al palato risulta elegante, piacevolmente fresco e sapido, con una delicata effervescenza.

Perfetto per accompagnare antipasti, affettati e salumi, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e crostacei.

origine: Lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

produttore: Ca' Del Bosco

La cantina Ca' del Bosco nasce quando negli anni Sessanta, Annamaria Clementi fonda una piccola casa di campagna soprannominata "Ca'del Bosco". Successivamente negli anni '70 Maurizio Zanella decise di trasformare il piccolo rudere immerso nel bosco in una delle più innovative e straordinarie cantine della Franciacorta e d'Italia.

La cantina è situata tra i verdi paesaggi e le dolci colline di Erbusco, nel cuore del magico terroir della Franciacorta, la culla morenica a Sud del lago d'Iseo. Il forte legame con il territorio, la dedizione durante tutti i processi produttivi e il perfetto equilibrio tra tradizione ed innovazione, sono i valori che guidano da sempre questa fantastica realtà. I vini Ca' del Bosco grazie alla loro estrema eleganza e raffinatezza, esprimono perfettamente la vera essenza della Franciacorta,

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