48h

Franciacorta DOCG Satèn

0,75 L
28 €
18,90€ IVA inc.    (25,20 €/L)
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Ideale con
pesce, molluschi, aperitivi, sushi
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità. Acquista entro 12 ore e 2 minuti per riceverlo entro giovedì 23 maggio.
nome completo
Franciacorta DOCG Satèn Pavò
New
dosaggio
Brut
paese
Italia
region
Lombardia
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
30 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Frutta matura, fiori di tiglio
grado alcolico
12,5 %
temperatura
6-8 ℃
Media Voti
4,31/5
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Prodotto votato da137 utenti

Descrizione

Il Satèn di Pavò è un Franciacorta sinuoso e affascinante. La sua purezza di Chardonnay fa del sorso una carezzevole eleganza, declinata sui toni delicati e raffinati. La cantina Pavò è situata ad Iseo, paese in provincia di Brescia appartenente alla denominazione del Franciacorta.

Le uve, 100% Chardonnay, provengono dalle vigne situate nella parte più alta delle colline moreniche. La fermentazione alcolica viene svolta parte in acciaio e parte in barrique oppure grande botte. La fermentazione malolattica si innesca in via spontanea ma solo parzialmente. Segue un affinamento in acciaio di circa 5 mesi ed uno in legno che varia dai 6 ai 12 mesi. Una volta completata la rifermentazione in bottiglia, il vino sosta in presenza dei propri lieviti per circa 30 mesi.

Giallo paglierino, con un perlage fine e persistente. Al naso conferma la raffinatezza del carattere, articolato in note di frutta matura e fiori di tiglio. Al gusto è fresco ma anche delicatamente morbido, riassunto in un equilibrio che lascia ricordo di sé in una perfetta pulizia di bocca.

Da abbinare ad un’insalata di mare.

Origine: Lombardia

lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

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