Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2008
Due bicchieri nero
nome completo
Franciacorta DOCG Satèn Ferghettina 2011
New
annata
2011
origine
Lombardia
vitigno
Chardonnay 100%
formato
0,75 L
aromi
Pasticceria, confetto
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃

Degustazione

Lo Spumante Franciacorta Brut Satèn di Ferghettina nasce in vigneti situati nella splendida cornice delle colline di Adro, in Franciacorta.

E' prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte rigorosamente a mano a metà di Agosto. Dopo la pressatura, il mosto fiore viene posto in vasche d'acciaio alla temperatura controllata di 16-18°C per la fermentazione alcolica, separatamente per ogni vigneto. Il diverso vino ottenuto viene assemblato solo alla primavera successiva e imbottigliato per la presa di spuma. L'affinamento sui lieviti ha una durata di 36 mesi.

Questo Brut Satèn è caratterizzato da un colore giallo brillante, con un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet cremoso ed elegante, con piacevoli aromi di pasticceria e confetto. Al palato risulta piacevolmente fresco ed aromatico.

Perfetto per accompagnare crudi di pesce, sushi e crostacei, è ideale in abbibamento a piatti a base di pesce, antipasti ed affettati e salumi.

origine: Lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

produttore: Ferghettina

L'azienda agricola Ferghettina è situata ad Adro, nelle dolci lande della Franciacorta. Su queste colline assolate, ai piedi dell'arco alpino e affacciate sul lago Sebino, in un’incantevole posizione panoramica, maturano le vigne sapientemente accudite per dare vita a vini di grande eleganza.

La filosofia dell'azienda si basa sull'ascolto della vocazione della terra, coltivata con l'amorevolezza della conduzione famigliare, che mette grande cura, passione e attenzione nella lavorazione dei prodotti, dalla vigna alla cantina, garantendo la massima qualità in ogni bottiglia.

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