Per garantire la consegna entro Natale, tutto il catalogo è in pronta consegna: affidiamo al corriere in un giorno lavorativo.
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
SA
Due bicchieri nero
Veronelli
SA
Wine Spectator
SA
88/100
Bibenda
SA
nome completo
Franciacorta DOCG Satèn Castello Bonomi
New
origine
Lombardia
vitigno
Chardonnay 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, miele di acacia, ananas, mela
abbinamenti
Aperitivi, pesce, risotti
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-10 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Franciacorta Brut Satèn di Castello Bonomi nasce nelle vigne dell'azienda lombarda, site nelle splendide colline della zona più a sud della Franciacorta. Rappresenta il Brut più morbido di Castello Bonomi.

Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, vendemmiate manualmente tra il 15 ed il 25 agosto e selezionate meticolosamente grappolo per grappolo, questa bollicina viene estratta da una pressatura soffice delle uve e fermenta per metà in acciaio e per metà in botti di rovere. I due vini vengono poi assemblati e al tirage viene aggiunta una piccola percentuale di sciroppo per la presa di spuma e la riduzione di pressione. L'affinamento in bottiglia dura per 30 mesi per poi proseguire la stabilizzazione per ulteriori 8 mesi.

Il Brut Satèn di Castello Bonomi si presenta con un colore giallo paglierino lucido e con un perlage delicato e ben presente. Al naso risulta sottile e delicato, con note di fiori bianchi e di acacia, sentori di ananas e mela e sensazioni tipiche di crosta di pane. In bocca è giustamente morbido, setoso e con un bell'equilibrio tra struttura ed acidità.

Perfetto per accompagnare il momento dell'aperitivo, si sposa molto bene anche con primi piatti e pesce in generale.

origine: Lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

produttore: Castello Bonomi

Castello Bonomi, unico Chateau della Franciacorta, sorge a circa 300 m sul livello del mare, sulle pendici del monte Orfano, nel comune di Coccaglio.

Dal 1915, con i suoi ettari di splendidi vigneti sviluppati a gradoni, Castello Bonomi rappresenta una delle eccellenze di questi luoghi, grazie ad una tradizione e ad uno studio ben ponderato sullo sviluppo delle tecniche di lavorazione in vigna e cantina. Un'azienda unica che si vuole far specchio e fedele riproduzione di un terroir inimitabile.

Il risultato del lavoro di Castello Bonomi è una gamma di bollcine pluripremiate e di grande prestigio.

altri suggerimenti
Franciacorta Gran Cuvèe Brut
Castello Bonomi
Aperitivi, pesce, carni bianche
33,50€
22€
Sconto
34%
In scadenza
Franciacorta CruPerdu
2010
Castello Bonomi
Pesce, crudi di pesce, frutti di mare, crostacei
34€
23,90€
Sconto
30%
In scadenza
Franciacorta Dosage Zero
2010
Castello Bonomi
Pesce, crudi di pesce, crostacei
37€
24,21€
Sconto
35%
In scadenza

Potrebbero interessarti anche

Franciacorta Satèn Sansevé
Monte Rossa
Antipasti, pesce, crudi di pesce
29€
22€
Sconto
24%
In scadenza
Franciacorta Cuvée Dosage Zéro
2013
Monogram
Crudi di pesce, sushi, frutti di mare, molluschi
23€
19,80€
Sconto
14%
In scadenza
Franciacorta Riserva Dosaggio Zero QZero Astucciato
Riserva 2011
Quadra
Aperitivi, pesce, crostacei
38€
25,11€
Sconto
34%
Franciacorta Vendemmia Rosé
2013
Bellavista
Antipasti, pesce, crostacei, risotti, verdura
56€
40€
Sconto
29%
Franciacorta Brut
Mosnel
Aperitivi, pesce, crostacei, frutti di mare, primi piatti
27€
18,50€
Sconto
31%
In scadenza
Franciacorta Brut
Ferghettina
Aperitivi, antipasti, primi piatti, pesce, crudi di pesce, crostacei
22,50€
16€
Sconto
29%
In scadenza
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.