Franciacorta DOCG Salvàdek 2011

0,75 L
34,05 €
24,64 IVA inc.    (32,85 €/L)
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Frutta secca
Ideale con
Antipasti, primi piatti, pesce, frutti di mare, crostacei
Disponibilità
Prodotto in arrivo. Acquista entro 5 ore e 55 minuti per riceverlo entro martedì 30 ottobre.
premi e riconoscimenti
Veronelli
2011
premi delle altre annate
AIS
2006
Gambero Rosso
2007
Due bicchieri nero
AIS
2007
nome completo
Franciacorta DOCG Salvàdek Monte Rossa 2011
New
annata
2011
origine
Lombardia
vitigno
Chardonnay 95%, altri vitigni 5%
affinamento
30 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Mandorle, zenzero
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8 - 10 ℃
voto prodotto
4,72/5
4.72525

Degustazione

Lo Spumante Franciacorta Extra Brut Salvàdek di Monte Rossa nasce nei vigneti situati sulla collina di Monte Rossa, nel comune di Bornato, nel cuore della DOCG Franciacorta.

È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con altre uve di vigneti complementari. La fermentazione avviene in parte in vasche di acciaio inox ed in parte in barriques di rovere a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in bottiglia per circa 30 mesi prima di essere immesso in commercio.

Il Salvàdek è caratterizzato da un colore giallo oro luminoso. Al naso si apre con sentori di mandorle fresche, arricchiti da piacevoli note di pesca e agrumi. Al palato risulta strutturato ed elegante, con un corpo equilibrato e piacevolmente persistente.

Perfetto per accompagnare aperitivi e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare.

Origine: Lombardia

Immagine di lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

Produttore: Monte Rossa

Storica cantina della Franciacorta, Monte Rossa è un luogo in cui l'antica tradizione contadina si è unita in modo armonico alla tecnologia e la cura artigianale e la ricerca dell'eccellenza sono gestite senza compromessi, con impegno quotidiano. Fondata nel 1972, la storia della cantina è costellata di scelte strategiche vincenti, prima tra tutte quella di abbandonare la strada dei vini fermi per produrre Franciacorta d'eccellenza.

I vigneti di Monte Rossa sono situati in terreni con esposizioni e caratteristiche diverse, che contribuiscono a creare ed ampliare il patrimonio aromatico delle uve, così da creare cuvée ricche di struttura e complessità.

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