nome completo
Franciacorta DOCG Nature Rizzini Franciacorta Riserva 2005
New
annata
Riserva 2005
origine
Lombardia
vitigno
Chardonnay 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori secchi, frutta bianca, mandorle
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-10 ℃

Degustazione

Il Rizzini Franciacorta Riserva Nature nasce nelle vigne piemontesi di Monticelli Brusati, nella zona nord-est della Franciacorta.

Viene prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, provenienti da un unico vigneto. La spumantizzazione segue la tradizione del Metodo Classico Pas Dosè. Il vino fermenta in vasche di acciaio inox con un breve passaggio in barriques. Viene lasciato affinare in bottiglia per ben 96 mesi sui propri lieviti. Segue, infine, il remuage eseguito manualmente e la sboccatura.

Il Rizzini Franciacorta Riserva Nature è caratterizzato da un colore giallo scarico e da un perlage continuo e finissimo. Al naso si dimostra secco ed elegante, con note di fiori secchi, mandorle tostate e frutta bianca. Al palato risulta elegante e ben strutturato, con un'ottima persistenza delle bollicine in fin di bocca.

Ottimo per il momento dell'aperitivo, è ideale in abbinamento con piatti a base di pesce o carni bianche,

Origine: Lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

Produttore: Rizzini Franciacorta

L'azienda agricola Rizzini si trova ai piedi delle colline di Monticelli Brusati, a nord-est della Franciacorta, territorio principe per la produzione di vini pregiati.

Tutte le lavorazioni vengono svolte all'interno dell'azienda con la consulenza di esperti del settore. Inoltre l'azienda Rizzini vinifica ed imbottiglia esclusivamente annata per annata, senza assemblaggio di vini di annate precedenti (cuvèe). Questa linea di pensiero lascia, quindi, una libertà d'espressione al vino e una conseguente diversificazione dei prodotti, che allontana l'azienda da standard territoriali prestabiliti.

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