Franciacorta DOCG Nature Riserva 2005 Rizzini Franciacorta

Il Rizzini Franciacorta Riserva Nature nasce nelle vigne piemontesi di Monticelli Brusati, nella zona nord-est della Franciacorta.

Viene prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, provenienti da un unico vigneto. La spumantizzazione segue la tradizione del Metodo Classico Pas Dosè. Il vino fermenta in vasche di acciaio inox con un breve passaggio in barriques. Viene lasciato affinare in bottiglia per ben 96 mesi sui propri lieviti. Segue, infine, il remuage eseguito manualmente e la sboccatura.

Il Rizzini Franciacorta Riserva Nature è caratterizzato da un colore giallo scarico e da un perlage continuo e finissimo. Al naso si dimostra secco ed elegante, con note di fiori secchi, mandorle tostate e frutta bianca. Al palato risulta elegante e ben strutturato, con un'ottima persistenza delle bollicine in fin di bocca.

Ottimo per il momento dell'aperitivo, è ideale in abbinamento con piatti a base di pesce o carni bianche,