premi delle altre annate
Gambero Rosso
2009
Due bicchieri neri
nome completo
Franciacorta DOCG Pas Dosé 2011 Cavalleri
New
denominazione
Franciacorta
annata
2011
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Barrique, Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Crosta di pane, Frutta secca, Brioche
grado alcolico
13 %
temperatura
8-9 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Franciacorta DOCG Pas Dosé 2011 Cavalleri

0,75 ℓ
29,20 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  38,93 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Frutta secca
Origine
Italia, Lombardia
Ideale con
Crostacei, Pesce, Antipasti, Aperitivi
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Il Franciacorta Pas Dosé nasce in vigneti situati ad Erbusco, nel cuore del magico terroir della Franciacorta.

Questo vino spumante è ottenuto dalla cuvée di uve Chardonnay, provenienti da vigneti diversi. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ed in parte in botti di rovere. Successivamente il vino affina sui lieviti per almeno 42 mesi.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino luminoso. Al naso si apre con un bouquet elegante, con sentori di frutta secca, arricchiti da piacevoli note di crosta di pane e sensazioni dolci di brioche. Al palato risulta piacevolmente ricco ed intenso, con un corpo fresco e cremoso.

Perfetto per il momento dell'aperitivo, questo Franciacorta esprime il suo meglio con antipasti e piatti raffinati a base di crostacei o pesce.

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