Franciacorta Pas Dosé Rosé DOCG Parosé 2015 Mosnel

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51 €
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Floreale
Ideale con
Affettati e salumi, Carni in umido, Crostacei, Frutti di mare, Pesce, Sushi
Origine
Lombardia
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
AIS
2014
Veronelli
2014
Bibenda
2014
AIS
2012
Veronelli
2012
Wine Enthusiast
2012
91/100
Luca Gardini
2012
93/100
AIS
2011
Veronelli
2011
Doctor Wine
2011
93/100
nome completo
Franciacorta Pas Dosé Rosé DOCG Parosé 2015 Mosnel
New
denominazione
Franciacorta
annata
2015
dosaggio
Pas Dosé
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%
affinamento
36 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Fiori di campo, Frutti rossi
grado alcolico
12 %
temperatura
10 - 12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,82 / 5
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Descrizione

Lo Spumante Franciacorta Rosè Pas Dosé Parosé nasce in vigneti situati nel comune di Passirano, nel cuore della DOCG Franciacorta.

È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, raccolte a mano tra la fine di agosto e l'inizio di settembre. Dopo fermentazione in barrique a temperatura controllata per circa 5 mesi, il vino affina in bottiglia per 36 mesi prima della sua commercializzazione.

Il Parosé è caratterizzato da un colore ramato tenue e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con armoniosi sentori floreali, arricchiti da piacevoli note fruttate di lampone, mirtillo e fragoline di bosco. Al palato risulta ricco e persistente, piacevolmente avvolgente e con un'ottima sapidità.

Perfetto per accompagnare affettati e carni bianche in umido, è ideale in abbinamento a sushi, piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare.

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