21,76 €
20
Premi e riconoscimenti
Wine Enthusiast
SA
89/100
Gambero Rosso
SA
Espresso
SA
Veronelli
SA
Wine Spectator
SA
88/100
Wine Spectator
SA
84/100
Robert Parker Wine Advocate
SA
88/100
Bibenda
SA
Luca Maroni
SA
85/99
nome completo
Franciacorta DOCG Novalia Tenuta Villa Crespia Franciacorta
New
denominazione
Franciacorta DOCG
origine
Lombardia
vitigno
Chardonnay 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutta acerba, rosa, tiglio, note vegetali, lieviti
abbinamenti
Crudi di pesce, verdura, piatti vegetariani
grado alcolico
12,5 %
temperatura
6-8 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata
codice prodotto
VILLACRESPIANOVALIA

degustazione

Il Franciacorta Novalia nasce nelle bellissime vigne di Villa Crespia, situate nella prestigiosa ed affascinante zona della Franciacorta.

Questa bollicina viene realizzata esclusivamente con uve Chardonnay, vendemmiate e selezionate a mano. Dopo una fermentazione ed una maturazione in acciaio per 5 mesi, il vino segue il processo tradizionale del Metodo Classico, svolgendo la rifermentazione e l'affinamento in vetro, per almeno 24 mesi. La sboccatura viene eseguita ad almeno 30 mesi dalla vendemmia.

Il Novalia presenta un giallo paglierino, con un perlage elegante e persistente. Al naso propone un profumo iniziale di frutta acerba, ben sostenuto da raffinate note di rosa e di tiglio, che creano un perfetto connubio con sensazioni fragranti di lievito e piccole note vegetali. In bocca spicca una notevole vena acida, assecondata da un buon corpo ed un'effervescenza levigata ed ammaliante.

Ottimo con piatti a base di verdure, si esalta con i crudi di pesce.

origine: Lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

produttore: Tenuta Villa Crespia Franciacorta

La tenuta Villa Crespia sorge nel cuore della celebre denominazione Franciacorta. Fondata nel 1999, ed entrata in commercio nel 2002, dispone di ben 60 ettari dislocati in sei zone differenti della Franciacorta, individuate dopo un attento studio zonazione portato avanti a inizi anni ’90 dall’Università di Milano su commissione del Consorzio Franciacorta.

L’assoluta novità dei Franciacorta di Villa Crespia, infatti, è rappresentata dal fatto che ogni vino è testimone e rappresentazione di un singolo paesaggio viticolo. Ogni terra dà origine ad un vino: quindi sei terre, sei vini. Villa Crespia porta nella bottiglia l’anima dei suoi paesaggi, ne desidera trasferire le emozioni e diffonderne la conoscenza nel rispetto di una vocazione destinata a diventare sempre più tradizione consolidata.

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