Franciacorta Nature DOCG '61 2012 Berlucchi

0,75 L
29,50   IVA inc.    (39,33 €/L)
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Antipasti, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce
Origine
Lombardia
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
Tre bicchieri
premi delle altre annate
Luca Gardini
2013
94/100
Gambero Rosso
2011
Tre bicchieri
Wine Enthusiast
2011
95/100
Luca Gardini
2011
93/100
Jancis Robinson
2011
18/20
Gambero Rosso
2010
Tre bicchieri
Veronelli
2010
Robert Parker Wine Advocate
2010
91/100
Bibenda
2010
nome completo
Franciacorta Nature DOCG '61 2012 Berlucchi
New
denominazione
Franciacorta
annata
2012
dosaggio
Nature
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
affinamento
5 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Crosta di pane, Minerale, Pesca bianca
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,82 / 5
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Descrizione

Il Franciacorta Nature '61 di Berlucchi viene prodotto in prevalenza da uve Chardonnay e da uve Pinot Nero, provenienti dai vigneti di proprietà Arzelle, Rovere, San Carlo e Ragnoli.

La vendemmia si svolge a mano nella terza decade di agosto, quindi segue spremitura soffice degli acini e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Dopo un affinamento di 6 mesi in barrique di rovere viene avviata la presa di spuma che si conclude con un affinamento di almeno 5 anni sui propri lieviti.

Si presenta alla vista di un bel giallo paglierino intenso con leggere sfumature color oro, e con una spuma abbondante e cremosa persistente. Il perlage è molto minuto e sinuoso. Al naso propone un aroma espressivo dal carattere minerale, che si mescola con delicati sentori di agrumi, litchi e pane di segale. Al palato è fresco e strutturato, di grande equilibrio gustativo.

Perfetto a tutto pasto, questo Millesimato si abbina ottimamente ad antipasti raffinati, secondi a base di pesce o carni bianche e formaggi mediamente stagionati.

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