Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2005
Due bicchieri nero
Gambero Rosso
2004
Tre bicchieri
AIS
2005
Veronelli
2005
3/5
Wine Spectator
2004
87/100
Robert Parker Wine Advocate
2004
91+/100
nome completo
Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Francesco Iacono Tenuta Villa Crespia Franciacorta Riserva 2005
New
annata
Riserva 2005
vitigno
Pinot Nero, altri vitigni
formato
0,75 L
aromi
Frutta fresca, tiglio, gelsomino, crosta di pane, vaniglia, spezie dolci
abbinamenti
Aperitivi, crostacei, pesce, crudi di pesce
grado alcolico
13 %
temperatura
6-8 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Dosaggio Zero Riserva Francesco Iacono rappresenta il Cru di Tenuta Villa Crespia, nella prestigiosa zona della Franciacorta.

Viene ricavato prevalentemente da uve Pinot Nero, provenienti dal vitigno Fornaci, che insiste su suoli di origine colluviale. Dopo una fermentazione in acciaio ed in legno a temperature controllate, il vino matura sei mesi in acciaio e da sei a dodici mesi in legno di rovere. Il processo di rifermentazione in bottiglia ed affinamento sui lieviti dura almeno settanta mesi.

Il Dosaggio Zero Riserva Francesco Iacono è caratterizzato da un colore giallo dorato, con un elegante perlage. Al naso arriva molto dolce e delicato, con aromi di frutta fresca e note floreali di intima finezza. Rinfresca la bocca grazie ad una buona acidità e una buona persistenza aromatica.

Si sposa perfettamente con crostacei e crudi di pesce, ottimo per il momento dell'aperitivo.

origine:

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

produttore: Tenuta Villa Crespia Franciacorta

La tenuta Villa Crespia sorge nel cuore della celebre denominazione Franciacorta. Fondata nel 1999, ed entrata in commercio nel 2002, dispone di ben 60 ettari dislocati in sei zone differenti della Franciacorta, individuate dopo un attento studio zonazione portato avanti a inizi anni ’90 dall’Università di Milano su commissione del Consorzio Franciacorta.

L’assoluta novità dei Franciacorta di Villa Crespia, infatti, è rappresentata dal fatto che ogni vino è testimone e rappresentazione di un singolo paesaggio viticolo. Ogni terra dà origine ad un vino: quindi sei terre, sei vini. Villa Crespia porta nella bottiglia l’anima dei suoi paesaggi, ne desidera trasferire le emozioni e diffonderne la conoscenza nel rispetto di una vocazione destinata a diventare sempre più tradizione consolidata.

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