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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Due bicchieri
Veronelli
2011
nome completo
Franciacorta DOCG Extra Brut Ferghettina 2011
New
annata
2011
origine
Lombardia
vitigno
Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
formato
0,75 L
aromi
Mandorla, vaniglia, frutta candita
grado alcolico
12,5 %
temperatura
6-8 ℃

Degustazione

Il Franciacorta Extra Brut di Ferghettina proviene dalle dolci colline di Franciacorta, in vigne situate su terreni di natura calcarea-argillosa posti ad un'altezza di 250 metri s.l.m.

È prodotto prevalentemente con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, vendemmiate unicamente a mano a metà agosto. La vinificazione avviene separatamente, vigneto per vigneto: ad una pressatura soffice delle uve, segue la fermentazione del solo mosto fiore in vasche di acciaio ad una temperatura di 16-18°C. Successivamente viene assemblata la cuvée, avviata alla presa di spuma in bottiglia, che si conclude con un affinamento di 72 mesi sui propri lieviti.

Il Franciacorta Extra Brut di Ferghettina appare nel bicchiere di colore giallo oro intenso. Al naso espone note di mandorla e di vaniglia, arricchite da sfumature di frutta candita. Il gusto è delicato e persistente, caratterizzato da un ottimo equilibrio.

Ideale come aperitivo, è ottimo con le zuppe e con tutte le portate a base di frutti di mare.

origine: Lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

produttore: Ferghettina

L'azienda agricola Ferghettina è situata ad Adro, nelle dolci lande della Franciacorta. Su queste colline assolate, ai piedi dell'arco alpino e affacciate sul lago Sebino, in un’incantevole posizione panoramica, maturano le vigne sapientemente accudite per dare vita a vini di grande eleganza.

La filosofia dell'azienda si basa sull'ascolto della vocazione della terra, coltivata con l'amorevolezza della conduzione famigliare, che mette grande cura, passione e attenzione nella lavorazione dei prodotti, dalla vigna alla cantina, garantendo la massima qualità in ogni bottiglia.

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